1. Ao cozinhar ovo em panela de alumínio, coloque vinagre ou pedacinho de limão na água. Assim você evita que o interior da panela fique escuro.
2. Ao cozinhar não coloque ovos gelados em água quente, pois podem rachar.
3. Para um ovo trincado não se quebrar ao ser cozido, adicione à água do cozimento um pouco de vinagre ou de suco de limão.
4. Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, coloque-os em água fria logo após retirar do fogo.
5. Para descascar com mais facilidade ovo de codorna cozido faça um corte do lado mais chato com a ponta de uma faca, onde fica a bolsa de ar. A casca sai com mais facilidade e o ovo mantêm-se íntegros.
6. Quando for cortar ovos cozidos em rodelas, mergulhe antes a faca em água fervente, pois assim eles não esfarelam.
